Istanbul, j’y étais en novembre 2026, au départ de Luxembourg. J’avais posé mes valises à Karaköy, juste au-dessus du pont de Galata. Voici ce que j’ai vu, ce que j’ai mangé, et deux ou trois choses à savoir avant de partir.
À voir à Istanbul
Je commence par la Mosquée bleue. C’est la mosquée Sultanahmet, construite entre 1609 et 1617, reconnaissable à ses six minarets. On entre dans la cour par une grande porte et les coupoles apparaissent d’un coup. L’entrée est gratuite, mais la mosquée ferme aux visiteurs pendant les prières.
À deux pas, on descend sous terre pour la Citerne Basilique (Yerebatan). 336 colonnes plongées dans l’eau, construites au VIe siècle sous l’empereur Justinien pour stocker l’eau de Constantinople. Une forêt de colonnes sous la ville, il faut le voir.
De l’autre côté de la Corne d’Or, la tour de Galata dépasse de tout le quartier. De là, on rejoint l’avenue Istiklal en direction de Taksim. Du bruit, du monde, des taxis jaunes. On dirait New York.
Et puis le palais de Dolmabahçe. C’est là qu’Atatürk est mort, le 10 novembre 1938. On visite sa chambre, où le lit est recouvert du drapeau turc.
Le 10 novembre à Istanbul
Si vous êtes à Istanbul un 10 novembre, vous ne pouvez pas passer à côté. À 9h05, l’heure de la mort d’Atatürk, les sirènes retentissent et tout le pays s’arrête pendant deux minutes. Les voitures aussi. Ce jour-là, la ville offrait des lokma et de l’eau avant le palais de Dolmabahçe.
Que manger à Istanbul
Commencez par le dürüm de poisson à Karaköy, chez Karaköy Sokak Dürümcüsü. 300 TRY, soit 5,36 € en novembre 2026, et c’est super bon. Le port de pêche est juste à côté, le poisson est frais.
Pour un repas traditionnel, Münhasır Garden Döner & Kebap : un mezzé pimenté à la tomate, puis un kebab d’agneau si fondant qu’il se passe de sauce.
À Galata, au Galata New Galapera Restaurant, j’ai pris des moules farcies au riz et du palamut, la bonite.
Le reste se prend au fil de la journée : baklava et jus de grenade frais. Et du thé, tout le temps. Au restaurant, il est offert à la fin du repas.
Infos pratiques
J’ai pris un vol Luxembourg - Istanbul avec Turkish Airlines. Pour l’hôtel, j’étais à Karaköy : on a la vue sur le pont de Galata et, le soir, l’appel à la prière se mélange au bruit du trafic. Pour les photos, visez l’heure bleue, elle ne dure que quelques minutes. On paie en livres turques (TRY).
