🇫🇷 Corse - Carpaccio de poulpe au Ghiso Beach et mer déchaînée à Ghisonaccia
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Vendredi 8 mai 2026, dernière journée complète sur la côte est. Le vent s’est levé et la mer est déchaînée à Ghisonaccia : de grosses vagues, des rouleaux, et le spectacle est presque aussi beau que par temps calme.
Évidemment, on retourne au Ghiso Beach. Devant la mer, on hésite longtemps sur le poisson, avant de choisir un carpaccio de poulpe puis un risotto. Le poulpe, servi très finement tranché avec un filet d’huile d’olive, est une vraie réussite.
L’après-midi, balade autour de Ghisonaccia, entre les oliviers corses et les champs de coquelicots. Et pour finir, un coucher de soleil comme seule la Corse sait en offrir.
